お父さんはデジイチ１年生。

タイトル：とんてき＆海鮮サラダ

ひさしぶりにレシピをひとつ。
ヨメの友達が、豚を飼育している知り合いから新鮮な豚肉（我が家ではもぎたての豚と呼ぶ）を購入したのでお宅もいかが？とお声を掛けていただいた。もぎたての豚の旨さは、別格なので迷わず購入。
どうやって食べようかと思案したところ、やっぱりストレートでしょうと言うことで「とんてき」に決定。

さらに、ヨメと相談の結果、最近野菜の摂取量が少ないよね。ということで「がっつり系サラダ」を作りましょう。
でも、市販のドレッシングでは面白くないので、なにか今までに食べたことの無いような新ドレッシングを作りましょうとネットで検索したところ、あったよ！ありましたよ！その名も「幻の自家製ドレッシング」！
これは、と〜ってもおいしそう。「よ〜っしゃ〜！もろたでぇぇぇ！！！」と早速チャレンジ。
私の場合、当然のごとく、分量はサイトに書いてあるレシピとは違いますが、、、
できあがって見るとその色味の美しさ、食べてみると甘酸っぱいとても自然なおいしさでした。
市販のものとの決定的な違いは、化学調味料の変な味がまったくしない。本当の自然のおいしさですな。

参考レシピ：◆幻の自家製ドレッシング◆

海鮮サラダ

幻の自家製ドレッシング

本日の主役

ここがコツ　漬け込み

焼きます。

ソースの用意

ソースの仕上げ

盛り付け

シメジ入れるのを忘れてた。

お肉はすごく柔らかく仕上がりましたよ。サラダも大満足。
ただ、写真を撮りながら料理をするといつもの３倍忙しい。。。